Governadores Civis do Distrito

Distrito - Concelho de Celorico da Beira

Introdução

• Área – 249,93Km
• Habitantes – 10 000 (aprox.)
• Freguesias – 22
• Data de Atribuição do Foral – 1192
• Feriado Municipal – 23 de Maio ( Nascimento de Sacadura Cabral)

Situada a cerca de 800 m de altitude, autêntica vila serrana de fundação antiquíssima, Celorico da Beira, é um dos concelhos do Distrito da Guarda, banhado pelo Rio Mondego, nos contrafortes da Serra da Estrela.

Passear por este Concelho é partir à descoberta de Portugal, nas suas mais belas vertentes da história, da arte, das paisagens e das gentes, sem esquecer a sua rica gastronomia, onde o famoso queijo da Serra – cartaz de visita desta região serrana – nascido do melhor leite de ovelha e favorecido por condições naturais e de fabrico artesanal, tem aqui o seu reino por excelência. A qualidade do seu queijo granjeou a Celorico da Beira o título de "Capital do Queijo da Serra", cuja festa anual se celebra no Carnaval.

Constituída por 22 freguesias, algumas das quais englobadas no Parque natural da Serra da Estrela, integradas numa paisagem onde o granito é rei, Celorico da Beira tem como ex-libris o seu imponente castelo, estrategicamente colocado, cuja fundação remonta à ocupação romana, e do qual se pode admirar uma extensíssima paisagem de infinita beleza. A rodeá-lo, o Centro Histórico da Vila, com as suas ruas estreitas e belas casas de granito.

Reúnem-se no concelho condições óptimas para a prática de vários desportos de ar livre nomeadamente o montanhismo, os desportos de todo terreno, o parapente, a caça e a pesca.

A gastronomia tradicional de segredos guardados ao longo de gerações, com uma grande variedade de pratos preparados com produtos autênticos da região é outro dos atractivos.

Do artesanato alimentar ao decorativo são muitos os produtos que poderá adquirir com a garantia de autenticidade.

Viajar por este Concelho é verdadeiramente partir à descoberta, pois em cada lugar, em cada aldeia existem marcas de outros tempos deixados pela história, dignas de serem admiradas: imponentes solares de grande valor arquitectónico, lindas igrejas e capelas, pelourinhos, cruzeiros, pontes e vias romanas.

Digna de menção especial é a aldeia histórica de Linhares da Beira ( do século XII), uma das freguesias do Concelho, integrada no plano de Recuperação das Aldeias Históricas de Portugal, importante não só pelo testemunho histórico que foi, como pelo conjunto arquitectónico, histórico e cultural que é.

A cerca de 15 Km de Celorico, na vertente Norte da Serra da Estrela, importante centro histórico, Linhares é viajar no tempo é percorrer ruas, observar casas e paisagens de rara beleza. É entrar num verdadeiro cenário medieval. Dominada pelo seu imponente castelo estrategicamente colocado sobre um monte de rochedos graníticos, Linhares oferece-nos um estreito contacto com a natureza, tendo sido, por isso, escolhida diversas vezes para cenário de belos filmes. Os encantos da paisagem de montanha, cortados por ribeiros e levadas cristalinas que vão de encontro a vales verdejantes, são a paisagem típica desta que se pode designar como a porta da rota das Aldeias Históricas, ou o lugar ideal e estratégico para o turismo na Serra da Estrela.

Também os desportos de aventura aqui encontram as condições ideais para a sua prática, tendo-se tornado um dos melhores locais do país e mesmo da Península Ibérica para a prática de desportos radicais e de aventura, tais como o Parapente – O "Open Parapente da Serra da Estrela" tem lugar na aldeia medieval na 1ª Semana de Agosto tendo já sido batidos nesta competição, recordes nacionais e europeus. Possui uma Escola de Parapente, de portas abertas para novos adeptos da modalidade.

Linhares depois da recuperação da aldeia e da construção da pousada a gerir pela Enatur, oferecerá ao turista, bons momentos de lazer e gastronomia, num espaço histórico de cenário medieval com possibilidades de práticas desportivas.

Informações Históricas

As armas de Celorico da Beira encontram-se ligadas a duas lendas: uma referente a um combate de noite, em 1187, em que a lua e as estrelas deram tal luz que a defesa conseguiu alcançar a vitória;

A outra lenda, imortalizada no brasão, é chamada " A LENDA DA TRUTA", e narra o seguinte:

No ano de 1246, sendo Alcaide do Castelo de Celorico Fernão Rodrigues Pacheco, foi este cercado por D. Afonso III, visto Celorico continuar fiel ao rei deposto D. Sancho II. Quando os defensores já lutavam com os horrores da fome não lhes sendo possível resistir por muito mais tempo, uma águia ao voar sobre o recinto do Castelo deixou cair uma truta que naturalmente tinha apanhado no Mondego. Esta ocorrência, inspirou ao Alcaide a feliz lembrança de a mandar cozinhar cuidadosamente enviando-a de presente ao seu agressor, acompanhada de uma mensagem em que dizia que iria persistir na defesa do Castelo, pois além de possuir bons cavaleiros, estava provido de mantimentos, como o comprovava a truta que lhe enviava de presente.

Julgando que aquele peixe era uma pequena amostra do que existia dentro da praça cercada, o agressor decidiu levantar o cerco por não conseguir render o inimigo pela fome, sabendo que pelas armas era uma empresa superior às suas forças.

Infraestruturas e actividades desportivas

Infraestruturas:

• Piscinas municipais (Cobertas e aquecidas)
• Estádio Municipal – Pista de Atletismo, sala de musculação, 2 campos de futebol, sendo um relvado
• Pavilhão Gimno Desportivo
• Polidesportivos (Celorico da Beira / Vila Boa do Mondego / Vale de Azares / Fornotelheiro / Carvalheda / Mesquitela / Lageosa do Mondego / Prados)
• Campos de Ténis (Celorico da Beira / Lageosa do Mondego)
• Complexo Desportivo: com campo de Futebol pelado/Piscinas ao ar livre/Pavilhão Polivalente, dois Courts de ténis e Campo de tiro.

Actividades:

A caminho do século XXI, o Concelho de Celorico da Beira tenta por todos os meios acompanhar a entrada no Terceiro Milénio, apostando na Juventude da nossa terra.

Esta foi uma das primeiras preocupações do anterior mandato desta Autarquia, criando a Escola Desportiva, onde funcionam as modalidades de Atletismo, Basquetebol, Ginástica, Futebol, Karaté, Natação, Voleibol e Ténis, num total de 678 inscrições.

O Desporto tem levado o bom nome de Celorico da Beira e das suas Gentes a todo o país de forma humilde, mas empreendedora.

Num vasto lote de actividades que se organizam, destacam-se algumas:

• Meia maratona de Celorico da Beira – Outubro , Novembro;
• Grande Prémio de Marcha de Estrada – Dezembro
• Torneio de Futebol de 5 Juvenil – Páscoa;
• Torneio de Futebol de 5 Verão;
• Férias Desportivas da Páscoa e Verão;
• Campeonato ou Torneio de Karaté – Setembro
• Brincar ao Atletismo – Sábados no Estádio Municipal – 10h30m dos 6 aos 9 anos e de ambos os sexos.

Nestas iniciativas pode participar quem o desejar, podendo contar com a colaboração dos Animadores Desportivos, para que desta forma se possa levar a prática desportiva a todo o Concelho.

Para um Amanhã Diferente e Melhor

Pontos de interesse paisagístico

• Penha de Prados ( 1134m Altitude) a 13 Km de Celorico – EM (557)
• Serra de Linhares da Beira (900m Altitude) a 15 Km de Celorico – EN (17) EM (554-3)
• Castro de Monte Verão – Vale de Azares (1100 m Altitude a 6 Km de Celorico – EM (557)
• Pedra Sobreposta – Rapa / Prados (1000 m Altitude) a 10 Km de Celorico – EM (557)
• Pedra Cavaleira – Lageosa do Mondego a 6 Km de Celorico – EM (557-2)
• Barroco Del`Rei (Junto ao Edifício da GNR) – Celorico da Beira
• Forca de Fornotelheiro - 6Km de Celorico – EN (12) em (586-3)
• Necrópole de S. Gens - 6Km de Celorico EN (12) em (586-3)
• Rio Mondego-Ponte da Lavandeira
• Celorico – Calçada Romana
• Maquete do Parque/Jardim da Vila de Celorico da Beira

Praias fluviais

• Praia Fluvial da Mesquitela - Ribeira da Mesquitela
• Praia Fluvial de Vale de Azares - Vale de Azares
• Praia Fluvial da Lageosa do Mondego
• Ribeira da Cabeça Alta - Lageosa do Mondego
• Praia dos Doutores - Celorico da Beira
• Praia Fluvial de vila boa do Mondego - Vila Boa do Mondego
• Piscina Natural de Salgueirais - Salgueirais
• Praia Fluvial da Rapa - Rapa
• Barragem de Prados/Cadafaz - Prados

Grupos de animação local

• Escola de Música dos Bombeiros
• Fanfarra dos Bombeiros
• Rancho de Vide-Entre-Vinhas
• Grupo de Bom e Cantares do Baraçal
• Banda Harmonia de Vale de Azares
• Grupo de Teatro Furtado de Mendonça – Rapa

Festas e Romarias

Festa Convívio dos Produtores de Queijo Serra da Estrela e outros queijos Artesanais em Celorico da Beira – 6ª. Feira antes do Carnaval

• Festas de S.to António – 13 de Junho
• Festas de S. João – 23 de Junho
• Festas de S. Pedro – 29 de Junho
• Festas da Vila – Última Quinzena de Junho
• Festa do Emigrante – 10 de Agosto
• Festa de Santa Eufêmea –16 de Setembro
• Santo António – (Santo António do Rio/13 de Junho
• Santa Eufêmea – Celorico da Beira/16 de Setembro)
• Espírito Santo – Açores/10 dias após o Pentecostes
• Nossa Senhora de Azares/Segunda
• 2ª feira de Abril

Feiras

Anuais:

• Celorico da Beira
• Festa Anual dos Produtores de Queijo Serra da Estrela e outros Queijos Artesanais (Fevereiro/Carnaval).
• Feira de Artesanato (Fevereiro)
• Feira do Livro(Abril)
• Feira de S. Lourenço (10 de Agosto)
• Feira de Santa Eufêmea (16 de Setembro)

Quinzenal:

• Feira de Queijo – Celorico da Beira 6ª feiras

Semanal:

• Mercado de Celorico da Beira 3ª feiras

Feiras nas freguesias:

• Mercado da Carrapichana - Quinzenal – 2ª feiras
• Largo de Açores - Mensal – 3º Sábado
• Lageosa do Mondego - Sábados

Festival de Folclore

• Festival de Ranchos da Festa Convívio dos Produtores de Queijo Serra da Estrela
• Festival de Ranchos da Festa de S. Lourenço (10 de Agosto)

Lazer e Tempos Livres

• Cinema Centro Cultural – (Sessões Sextas e Sábados ás 21.30h).
• Biblioteca – (livros, jornais e revistas) no Centro Cultural, aberta das 9h ás 17.30h de 2ª a 6ª Feira.
• Tardes Jovens no Centro Cultural – (Sessões de filmes/ludoteca de 2ª a 6ª Feira).
• Piscinas Municipais – abertas das 15h ás 23 h de 2ª a Sábado

Cães "Serra da Estrela"

• Canil da Carrapichana – Criação e venda de Cães Serra da Estrela
• Carrapichana – 6360 Celorico da Beira – +351 71 776156

Produtos Artesanais Gastronómicos

• Queijo Serra da Estrela
• Requeijão
• Farinheira
• Queijo Fresco
• Morcela
• Queijetas de Cabra
• Chouriço
• Presunto
• Mel
• Azeitonas
• Azeite
• Broa
• Pão Centeio

Gastronomia Regional e Vinhos

Carne Marrã:

Ingredientes: Carne da Barriga de Porco. Azeite. Alhos. Colorau. Vinho Tinto. Sal.

Preparação: Corta-se a carne às tiras fininhas e tempera-se com sal. Põe-se uma frigideira ao lume com azeite e os alhos esmagados. Quando estiver o alho louro deita-se a carne para dentro e deixa-se fritar até ficar loura, adiciona-se o vinho e o colorau, deixando-se cozer tapada até ao molho ficar grosso. Come-se com pão centeio ou batata cozida.

Sopa de Grão I :

Ingredientes: Grão. Batata. Sal. Azeite. Massa Grossa. Chouriço. Toucinho

Preparação: Coze-se o grão de véspera. Numa panela põe-se a batata, o grão e a água onde foi cozido (mais uma pouca) o toucinho e a chouriça. Depois de tudo cozido retira-se o enchido e esmaga-se tudo com uma colher de pau e um garfo, deita-se a massa e deixa-se cozer bem. Para servir corta-se o toucinho aos bocados e chouriça que vai acompanhar a sopa servida numa tigela de barro.

Sopa de Grão II :

Ingredientes: Grão. Batata. Azeite. Massa. Esparguete. Arroz. Couve Branca

Preparação: Coze-se o grão, depois de cozido é pelado. Numa panela deita-se o grão, água e a batata. Deixa-se cozer tudo e tritura-se. Por fim deita-se a massa o arroz e couve branca partida pequena.

Migas de Bacalhau:

ingredientes: Bacalhau demolhado. Azeite. Alho. Pão (trigo ou centeio). Couve Branca. Pitada de Sal

Preparação: Coze-se o bacalhau, a hortaliça (e um bocadinho de sal) guarda aágua onde foi cozido o bacalhau. Depois do bacalhau cozido deixa-se arrefecer, desfia-se ás lascas, tirando-se lhes as espinhas e as peles, parta o pão aos bocadinhos para um recipiente e cubra o fundo com o mesmo. Deite uma camada de couve, outra de bacalhau, outra de pão, alternando tudo até á última camada que deve ser de couve. Deve-se ir regando com a água onde cozeu o bacalhau. Numa frigideira deite o alho esmagado e ponha a alourar em azeite, que por fim deve deitar por cima das migas e abafálas.

Facultativo (pode envolver tudo depois de pronto)

Borrego ou Cabrito Assados à Moda da Vila:

Ingredientes: Borrego. Alho. Colorau. Sal. Salsa. Louro. Cebola. Azeite. Vinho Branco. Batata. Piripiri

Preparação: Depois de limpo o borrego abre-se ao meio e dá-se-lhes uns golpes mas que fica inteiro. Tempera-se com sal, alhos esmagados, louro partido aos bocadinhos, azeite, vinho e um pouco de piripiri. Deixa-se neste marinado de um dia para o outro. Numa assadeira de barro corta-se a cebola ás rodelas até cobrir o fundo, põe-se o borrego já temperado e as batatas. Rega-se tudo com a marinada e vai ao forno assar.

Enchidos com grelos salteados:

Ingredientes: Morcela. Farinheiro. Chouriço. Batata. Grelos (nabo). Alho. Azeite. Sal. Vinagre

Preparação: Preparam-se os grelos e põem-se a cozer, depois de cozido deixam-se escorrer. Numa frigideira põe-se o azeite e os alhos cortados muito fininhos e vai ao lume. À parte numa frigideira, frite os enchidos num bocadinho de azeite, cortando-os ás rodelas, os quais, deverão ser acompanhados com grelos e batata cozida.

Bacalhau à Lagareiro:

Ingredientes: Bacalhau. Batata. Couve. Azeite . Sal.

Preparação: Põem-se as batatas e as couves a cozer junto com o bacalhau por cima. Depois de tudo cozido, tiram-se as espinhas e peles do bacalhau e em seguida esmaga-se tudo. Por fim é regado com bastante azeite.

Sobremesas:

Arroz Doce

Ingredientes: Arroz. Leite (ovelha) que baste. Sal. Água. Açúcar. Casca de laranja

Preparação: Lava-se o arroz e põe-se a cozer com uma casca de laranja e um bocadinho de sal. Deixa-se cozer em lume brando, mexendo-se sempre. Quando o arroz começar abrir deita-se leite (q.b) pouco e pouco. Por fim retira-se a casca da laranja e deita-se o açúcar a gosto mexendo-se até que fique um molho homogénio. Retira-se do lume e deita-se num recipiente, polvilhando-se com canela.

Requeijão

• Requeijão com pimenta e sal.
• Requeijão com canela e açúcar
• Requeijão com doce de abóbora

Produtos Artesanais, Decorativos / Utilitários

• Escultura/Trabalhos em madeira
  José Albano Veiga Marques
  Av. Casas de Soeiro nº 5
  0936-755579
• Cestaria
  Manuel da Fonseca
  Vale de Azares
• Latoaria
  António Almeida
  Celorico da Beira

Monumentos

Celorico da Beira

Castelo

Foi fundado pelos Capitães Romanos Nigro, Servio e Junio no tempo do Imperador Augusto Cesar. Situa-se a 550 m de altitude. Toda a defesa de Portugal perante as invasões castelhanas durante a idade Média, esteve ligada a este castelo. Foi restaurado no reinado de D. Dinis, e mais tarde em 1940 foi dada à torre a sua primitiva feição repondo-lhe as ameias, soalhando os andares e alteando a muralha.

Por mais de uma vez esta fortaleza esteve debaixo de cerco, não faltando sequer a lenda, hoje imortalizada pelo brasão de armas de Celorico, na qual é revelada a astúcia e fidelidade das gentes de Celorico para com o seu monarca.

Igreja de Santa Maria

Construída em boa cantaria, não se pode definir num só estilo, assinalando-se nela quatro épocas diferentes. A fachada, data do séc. XVIII e a actual Capela-Mor e Sacristia, do séc. XVII. Possui um portal renascentista. No interior é digno de nota o tecto de caixotões atribuído a Isidoro de Faria do séc. XVIII.

Igreja de S. Pedro

Foi fundada em 1230 pelos Templários. É composta por três naves e uma torre com dois sinos.

Igreja da Misericórdia

Edifício tipicamente barroco do séc. XVIII, com boa talha e imaginária barroca.

Antigo edíficio dos Paços do Concelho
(Actual Solar do Queijo da Serra)

Situado no largo 5 de Outubro, data da Segunda metade do séc. XVIII, destacando-se na frontaria o brasão real e o brasão de armas da Vila. Desempenhou igualmente as funções de tribunal e cadeia.

Calçadas Romana
Açores
Igreja Matriz

Restaurada no séc. XVIII é no entanto bastante mais antiga, tendo tido inicialmente uma estrutura interna de três naves. Possui retábulos barroco-joaninnos e no seu interior encontra-se o túmulo de uma princesa Visigoda – Suintiliuba - que terá morrido no ano de 666 A.C. as pinturas existentes na Capela –Mor datam do início do séc. XVIII e os temas retratados relatam acontecimentos locais.

Linhares da Beira

Castelo

Estrategicamente colocado situa-se sobre um castro localizado a 810 m de altitude. Foi reedificado no reinado de D. Dinis.

Forum

Situado junto à antiga casa da Câmara e datado da época romana, aqui se tomavam as decisões comunitárias e se faziam os julgamentos públicos. Aí se encontram esculpidas as armas da Vila.

Igreja Matriz - Nossa Senhora da Assunção

Originalmente românica foi restaurada nos séc. XVII e XVIII. Possui um retábulo maneirista além de excelentes pinturas da escola de Viseu (Grão Vasco).

Igreja da Misericórdia

Data do séc. XVI. E possui uma porta lateral de estilo românico. Da capela-mor possui pinturas do antigo retábulo, de finais do séc. XVI e da escola de Viseu. Ao lado encontra-se ainda o edifício do antigo Hospital da Misericórdia.

Solar dos Corte-Real

Edifício barroco, construído no séc. XVIII.
(Pousada a gerir pela Enatur)

Fornotelheiro

Forca

Situada no Fornotelheiro, ainda hoje se erguem os braços sinistros do difamante instrumento composto de duas colunas de pedra, donde pendiam os supliciados.

Necrópole de S. Gens

Conjunto de cerca de duas dezenas de sepulturas, escavadas na rocha, anteriores á época Romana.

Museus

• Solar do Queijo da Serra - Largo 5 de Outubro
• Museu do Queijo da Serra da Estrela - Quinta dos Cedros
• Museu Sacadura Cabral
• Casa Museu do Agricultor
• Casa Museu – Lagar de Azeite
• Casa Museu – moinho a Água - Em estudo

Roteiros de Visita

Parque Natural da Serra da Estrela

Roteiro A:

Celorico da beira (Castelo, Centro Histórico) – Casas de Soeiro (Fonte do Russo) – Cortiçô (Igreja Matriz), - Mesquitela, Vale da Ribeira, Mogadouro (Igreja Matriz, Ponte Romana e Praia Fluvial) – Carrapichana (Igreja matriz) – Linhares (Castelo, Solares, Forum, Igreja Matriz) – Assanhas (Paisagens) – prados (Penha de prados) – Cadafaz (Paisagens) – Rapa (Capela Brasonada dos Sousas) – Vale de Azares (Castro Monte Verão, Praia Fluvial – Celorico da Beira

Roteiro B:

Celorico da Beira (Castelo, Centro Histórico) – Lageosa do Mondego (Solar dos Osórios, Ponte do Ladrão, Igreja Matriz) – Açores (Igreja Matriz), - Baraçal (Casas Brasonadas, Pelourinho) – Minhocal (Igreja Matriz, Ponte Romana) – Fornotelheiro (Forca, Necrópole de S. Gens) – Celorico da Beira.

Informações Úteis

CÂMARA MUNICIPAL DE CELORICO DA BEIRA
Rua Sacadura Cabral
6360 Celorico da Beira

Telf: +351 271 742105 / 742465 / 741106
Fax: +351 271 742868 / 742465

Links sobre o concelho

• Câmara de Celorico da Beira

As informações presentes são de inteira responsabilidade das autarquías.